Imagen tomada de la red.
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En los verdes olivares dé mi reseca Andalucía
el olivo milenario, de volumen plateado,
severo en su linaje, con su tronco retorcido
corazón terrestre.
Las gráciles olivas pulidas por los dedos
de los abnegados jornaleros;
la mula y la gentil paloma
con su rama de la paz en el pico.
Verdes innumerables,
purísimos pezones de la naturaleza,
que allí en aquellas resecas tierras
de mi vieja Andalucía.
Cuando los ordeñan
nos dan abundante oro verde;
imprescindible en cualquier
cocina del mundo que se precie.
Los secos olivares donde tan sólo
el cielo azul con sus cigarras
le dan luz y sombra.
Yo amo la patria del aceite
que es mi patria: Andalucía España.
Las plumas de platino forestales
contra las arrugadas cordilleras.
España, cesta negra de aceitunas,
espolvoreada por azahares y oro verde...!
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